第一晒：
晾晒：
将蒸好的红薯平铺在干净的竹帘或纱网上。竹帘和纱网具有良好的透气性，能够让红薯在晾晒过程中充分接触空气，加快干燥的速度。
选择阳光充足、通风良好的地方进行晾晒。阳光中的紫外线可以起到*菌的作用，同时也能加速红薯中水分的蒸发。通风良好的环境可以避免红薯在晾晒过程中受潮，防止发霉。
晒至表面干燥，边缘略硬，大约需要 1 - 2 天。这个阶段的晾晒主要是为了去除红薯中的一部分水分，使红薯的质地变得更加紧实。
第二蒸：
再次蒸制：
将晒好的红薯再次放入蒸锅中，大火蒸约 10 - 15 分钟。这次蒸制的时间比第一次短，目的是使红薯在经过第一次晾晒后，再次吸收一些水分，软化红薯的质地，使其更加易于咀嚼。
第二晒：
再次晾晒：
将蒸软的红薯再次平铺晾晒。这个阶段的晾晒与第一次晾晒的目的相似，继续去除红薯中的水分，使红薯*质地更加紧实。
晒至表面再次干燥，边缘略硬，大约需要 1 - 2 天。
第三蒸：
第三次蒸制：
重复上述蒸制过程，将红薯蒸 30 分钟至软熟。第三次蒸制的时间较长，是为了让红薯充分吸收蒸汽中的水分，使红薯*口感更加柔软。同时，长时间的蒸制也可以使红薯中的糖分更加充分地释放出来，增加红薯*甜味。
