微波炉版凉拌蒸茄子的做法
主料:茄子(紫皮，长)1个
辅料:油1大勺 盐1/2勺 小葱1根 生抽1/4勺 醋2大勺 柠檬沙拉汁1/4勺
1.材料
2.茄子切片，放进微波炉自带的微波蒸宝
3.放进微波炉，高火，10分钟
4.蒸软的茄子用纱布包裹挤去水分
5.将茄子撕条
6.小葱切碎放上，大蒜拍碎放上
7.炒锅烧油，放入花椒炸花椒油
8.将炸好的花椒油趁热浇在大蒜和小葱上，调入生抽、醋、柠檬沙拉汁和适量盐，搅拌均匀即可
微波炉版凉拌蒸茄子的成品图微波炉版凉拌蒸茄子的烹饪技巧技巧
提示：
1、茄子不要蒸的过软。
2、浇上花椒油很香哦！
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