5、当南瓜在锅中焖煮8分钟后，此时的南瓜大概9成熟了，接下来，我们把切好的韭菜苔和剩下的那一半蒜末，倒入锅中盖上锅盖，焖2分钟左右至锅中汤汁收浓，韭菜苔翠绿南瓜熟透，即可出锅享用了。南瓜绵软香甜，汤汁酱香味浓郁，我家挑食的小朋友，就爱用这款汤汁拌饭，吃得可香了。大家有空了也试试吧！
【小贴士】
1、南瓜种类很多，今天这款酱香南瓜，我用的是老妈家小院里长的长条南瓜。个人感觉这种南瓜用来煎酱，比价格偏高一些的贝贝南瓜吃起来口感更佳。个人建议，仅供大家参考。
2、掐下来的韭菜苔花苞不扔掉，也可以用来做韭菜花酱。我已经尝试过了，味道还不错呢！大家不妨也尝试一下哟！
3、葱蒜末在油温5成热时，下入锅中煎香至表皮微黄，即可倒入南瓜翻炒。葱姜末不宜煎的时间太长，不然容易糊掉味道就会发苦了。个人吃出来的小总结，大家仅供参考。
4、大蒜末分两次放入，煎出的南瓜，蒜香味更浓。喜欢蒜香味重一些的朋友可以参考。不喜欢蒜味的朋友也可以不加大蒜的，自己喜欢最重要！
9月金秋，虽然天气凉爽，大家也要注意防秋燥。尤其是刚刚开学的小朋友们，上学时，尽量多带些温开水。多喝水，勤洗手，戴口罩。愿我们的“小天使”们都健康快乐的茁壮成长！
,今天的分享就到这里了，感谢此刻读到这里的你，出现在我的美食世界。我是木子墨染，每天都在线分享家常美食系列菜谱。喜欢的朋友不用忘了“关注”哦！在“吃”的路上我们一起发现更多美食吧。明天见啦，等你哟！
