马卡龙犹如一轮圆月 伫立在蓝色的奶油峰顶 搭配零星马卡龙碎点缀 精致的外表下咬一口还有南瓜的清香! 真是秋日慵懒午后的茶会绝配~
By 亚洲咖啡西点
用料
- 蛋糕胚
- 鸡蛋 4个
- 黄油 360g
- 白砂糖 280g
- 蜂蜜 60g
- 南瓜粉 60g
- 低筋面粉 350g
- 奶油
- 黄油 100g
- 细砂糖 70g
- 牛奶 80g
- 柠檬汁 15g
- 朗姆酒 15g
- 蛋黄 2个
- 装饰
- 马卡龙成品 适量
- 马卡龙碎 适量
做法步骤
1、我们先来制作蛋糕胚
2、依次在容器中加入提前软化好的黄油、白砂糖，用电动打蛋器以中速搅拌至质地细滑、略微发白
3、加入蜂蜜，充分搅拌均匀
