接着把南瓜片倒进去，开大火快速翻炒，让每一片南瓜都能均匀受热。炒到南瓜变得有点软，就像轻轻一按小姑娘的脸蛋能凹下去一点那种程度。
这时候加3 - 5克盐，再倒上大概20 - 30毫升清水，盖上锅盖焖个1 - 2分钟，让南瓜把蒜香和盐分都吃透。最后撒上一点葱花，这道蒜香南瓜就完美出锅啦！
西葫芦与肉的热烈交融，好吃到直跺脚
西葫芦炒肉可是咱家常菜里的老熟人了，但你做的真能好吃到极致吗？准备1 - 2个西葫芦，洗干净后从中间对半切开，再切成薄片。
把100 - 150克猪肉也切成薄片，放进碗里，倒上10 - 15毫升料酒、15 - 20毫升生抽和5 - 10克淀粉，用手使劲抓匀，就当给肉片痛痛快快洗个“调料澡”，然后腌制15 - 20分钟。把生姜切成丝，大蒜切成末。
