红枣栗子糕
【红枣栗子糕】主要食材：鲜板栗500克、牛奶250克、红枣80克、白砂糖5克、淡奶油20克
食材说明：牛奶最好选择无添加的纯牛奶；没有淡奶油可以用无味道的玉米油代替，或少量猪油，加入油的目的是，使做出的成品更油润香甜，放凉了也不干硬开裂；白砂糖可放可不放，5克糖我也没有用完，其实，有红枣和板栗的自然甜就够了。
板栗、红枣、牛奶、淡奶油、白砂糖
制作过程：
1、煮熟板栗并剥皮。首先把选好的板栗洗净，放入蒸锅或高压锅中，加水没过板栗，中火煮三十分钟，如果用高压锅煮二十分钟就可以了。将煮好的板栗捞出来，控干水分，放案板上用刀切去顶部之后有利用剥皮。（带壳板栗忘记拍照了）
剥皮的板栗
2、把板栗切碎。把全部剥皮的板栗再用刀切成小块儿，便于下一步操作。
切碎的板栗
3、处理红枣。红枣清洗干净，绕开枣核切下红枣果肉，并改刀切成小块儿备用。
