水滑鸡胸肉，无油烹饪，软嫩出汁，10块钱不到，把肉吃到爽！
一说起鸡胸肉，大家都认为那是减脂、增肌的人才会吃的肉，因为鸡胸肉柴而无味、难以下咽，而且烹饪方法单调。讲真，鸡胸肉除了最基本的水煮之外，烹饪方法真的是多种多样，煎炸烹煮样样均可。
100g鸡胸肉只有1.24g脂肪，但是却含有23g的蛋白质，热量还没有米饭高，很优秀了，而且相比牛肉、猪肉等等，一斤鸡胸肉不到10元的价格可以说是非常实惠了，况且有时候还能半价拿下。
我家鸡胸肉消耗量非常大，除了自己平时健身增肌的需求之外，鸡胸肉也是餐桌必备食材。鸡肉糕、鸡肉肠、鱼香鸡丝等等是隔三岔五就会吃的，我平时吃得最多的就是煎鸡胸肉，像做牛排一样做鸡胸肉，软嫩多汁。
最近又开发了一种新吃法，无油水滑鸡胸肉，不油炸，真正的用水来滑鸡胸肉，非常软嫩，吃的时候蘸着酱料，简单又省事。一盘水煮菜、一盘水滑鸡胸肉，就是我最近中午常吃的无油健身餐。
材料：鸡胸肉500克，料酒2勺，玉米淀粉一勺，盐少许，西蓝花一个，圣女果适量，葱伴侣活力时蔬酱适量
制作过程：
1、准备材料，鸡胸肉提前化冻。
