买了三斤排骨怎么做,排骨的制作五种方法

三斤肋排砍成小块，温水浸泡40分钟，泡出血水。

泡出血水排骨加40克蒜末、20克盐、10克胡椒粉、5克五香粉、15克糖、2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半碗水。

盖上保鲜膜，腌制4个小时。