今天与大家分享一款糖酥饼的家常做法，它最大的特点是外脆里软层次丰富，香甜酥脆特别好吃，不用烫面也不用发面做法简单，一起来看看吧：
家常糖酥饼
面团：
普通面粉300克，温水200克，白糖10克，食用油10克。
油酥：
普通面粉约20克，白糖20克，白芝麻10克，食用油30克。
具体的做法：
首先在盆中放入300克普通面粉，加入10克白糖，慢慢倒入约200克的温水 ，边倒边搅拌，待搅拌成大面絮状时，淋入10克食用油，下手揉成柔软的光滑面团，盖上盖子密封醒面20分钟。
加入10克食用油有三种作用：
一是和面的时候不会粘手，
二是和出来的面团更加滋润光滑，
三是烙出来的饼外皮更加酥脆。
趁着醒面的时间来做个油酥：小碗中放入20克普通面粉，20克白糖，10克白芝麻，倒入30克热油搅拌均匀，又香又甜的油酥就做好了。
