鲤鱼怎么做才能又香又脆,鲤鱼怎样制作好吃全过程

撒上几粒青花椒爆香，倒入姜蒜和红泡椒，上火翻炒。

等炒出蒜香味以后，再加入豆瓣酱5克，翻炒化开。

等炒出红油以后，淋入适量清水，加入生抽5克提鲜，陈醋5克去腥增香，加入料酒10克去腥，搅拌化开调料。

再放入炸好的鲤鱼，倒入切好的香菇和竹笋。