在新加坡、马来西亚与印度尼西亚，有一特别的族群，称为峇峇（BaBa）与娘惹（Nyonya，也称土生华人）。土生华人在膳食、衣饰、语言都渐渐形成自己独有的综合性色彩。其中，娘惹糕也是很受大家喜爱的食品。
娘惹糕有几样食材是少不了的，如椰子、木薯、班兰叶和砂糖。
娘惹峇峇文化是从古老的中国带来，再揉入马来族的生活习惯，和热带素材，饮食习惯，而形成特有的文化与风俗。
娘惹糕有几十种，东南亚老司机都不一定能完整地念出名字来。今儿就挑选一些跟大家介绍一些！
Ang Ku Kueh红龟粿
红龟粿是个道地娘惹的美食，像农历新年，婴儿满月或者生日等不同的场合，都会看到红龟粿。红龟粿状貌扁平约巴掌大小
，红色糯米外皮内包馅以植物叶为垫，经常在表皮压龟印。
