煮大虾,别再用水煮了!换成它,软嫩又鲜美,营养高没腥味,好吃
大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『煮大虾,别再用水煮了!换成它,软嫩又鲜美,营养高没腥味,好吃!』
生活条件好了,从吃穿上就看得出来,过去的孩子一年只有一件新衣服,如今1个月至少一件新衣服。我小时候一年吃得上一回肉,现在的孩子几乎每天都在吃肉,除了肉,还有各种海鲜,比如大虾,带鱼、蛤蜊等,简直太幸福了。
我也喜欢给孩子吃海鲜,一是味道鲜美,二来营养很丰富,含有大量的钙,有助于孩子长个。所以每次遇到新鲜的海鲜,无论便宜还是贵,我都会买一些给孩子吃。
孩子比较爱吃大虾,肉比较多,鲜嫩Q弹,也没什么腥味,一顿能吃十几个呢。
如今正是大虾捕捞的旺季,大虾既新鲜又便宜,去超市经常能赶上做活动,36元1斤的大虾,只需要20多元就能买到,非常便宜,我经常买一些回来,或炒或炖汤,或是做水煮虾,简单又好吃,原汁原味,最大限度保留了营养。
水煮虾说起来很简单,就是用水煮一下就行了,但如果没掌握技巧,煮出来的虾肉又老又柴,还有很重的腥味,一点都不鲜美。
今天和大家分享一个做法,不加一滴水,鲜嫩又营养,保证是原汁原味的,非常好吃。
【煮大虾】
准备新鲜大虾、大葱、生姜、大蒜、生抽、香醋、食用油、啤酒。