只要是做面食，用到揉面垫的，不用说，干粉是一定要准备的，这样擀饼的时候才不容易粘，更好操作了。
05
这里擀饼的时候我要单独讲一讲，但凡是擀大饼再卷的面食，靠近身体的一端，底部的面饼最好擀得再薄一些 ，这样你卷起来定型的时候也更方便。
06
卷好的面卷在揉面垫上反复搓两下，让造型更规整一些，就能直接切段了。这里的做法有点像是刀切馒头，不用其他的造型，直接上锅就行。
07
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