但凡是这种先塑型再发酵的面食，只要静置发酵到1.5倍大就差不多了。发好的馒头也是胖嘟嘟的，造型感还特别好。
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还是老规矩啊，水开计时蒸15分钟，之后关火再继续焖3分钟。这是做面食的定律了，如果不焖一会儿，做好的馒头、花卷还是很容易塌陷的。
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因为加了南瓜泥啊，刚出锅的小馒头是金灿灿的很漂亮，让人看着就特别有食欲。
红枣和南瓜的甜香味儿很浓，难得的事它俩也并不打架，味道融合得特别好。
刚出锅的小馒头软软弹弹，因为加了南瓜和小米饭，口感上要比一般的白面馒头更扎实一些，更有口感。
而且对于很多脾虚差一些的孩子、成人来说，这种发酵食物也很好。
