4:菌菇番茄烩面
所需食材:面条、豆腐干、火腿肠、蟹味菇、西红柿、小青菜
详细做法:锅中热油,下蒜末炒香,加西红柿炒出汁,下配菜炒至断生。加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺五香粉、少许盐和鸡精煮开。
下入面条煮熟,最后把小青菜放入即可出锅。
5:五花肉焖面
所需食材:面条(超市卖的手擀面)、土豆、五花肉、豆角
先调个料汁:1勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1勺白糖 1勺黄豆酱 少许盐 半碗清水。
详细做法:锅里烧油,五花肉炒至变色,加干辣椒蒜末爆香。
加入豆角、土豆炒熟,倒入料汁并加水没过食材煮开。
盛出半碗汤汁,把面条均匀的铺在上面,焖3-5分钟。
后翻拌均匀,淋上汤汁,再焖两分钟即可食用。
6:养胃阳春面
所需食材:细面条、香葱、猪油
详细做法:锅中倒水先煮面条。
拿空碗放入香葱末,加2勺生抽、1勺蚝油、1勺猪油,舀一勺面汤放入碗中,再把煮好的面条夹进去即可。
7:口蘑鲜汤面
所需食材:面条、猪肉末、口蘑、香菜
详细做法:肉沫先用料酒和生抽腌制入味,然后放油锅炒熟备用。
口蘑切片,放入锅中煎熟,加2碗开水、1勺生抽、少许盐和鸡精。
加入面条煮熟,然后放入炒熟的肉沫,最后放一把香菜即可。