减脂大虾万能公式
✅减脂期吃虾必看Tips
- 选材关键:优选活虾或速冻鲜虾,每100g仅含93大卡,蛋白质高达18.6g。
- 去腥技巧:剪虾头去虾线,加姜片、料酒焯水或腌制,腥味秒无。
- 低卡调味:黑胡椒、柠檬汁、小米辣代替高热量酱料,盐量控制在每日5克内。
- 科学搭配:每餐“10只大虾 1拳杂粮 2拳绿叶菜”,总热量不超400大卡。
食材:大虾10只、生菜、圣女果、黄瓜、玉米粒、黑胡椒
做法:
- 大虾去壳开背,加料酒焯熟,玉米粒蒸10分钟。
- 蔬菜切块打底,铺虾仁和玉米,撒黑胡椒碎。
亮点:中南民大食堂爆款搭配,2分钟搞定,低脂高纤维。
食材:大虾15只、蒜末、橄榄油、小米辣、芹菜
做法:
- 橄榄油爆香蒜末,煎虾至两面金黄。
- 加小米辣、芹菜段,淋1勺生抽焖3分钟。
优势:橄榄油富含不饱和脂肪酸,煎制锁住虾肉汁水,比水煮更香嫩。
食材:虾仁200g、秋葵、蒜末、花椒粉
做法:
- 秋葵焯水30秒切段,虾仁用料酒腌制。
- 少油炒香蒜末,加虾仁翻炒,放秋葵、花椒粉快炒出锅。
秘诀:秋葵黏液富含膳食纤维,搭配虾仁促进肠道蠕动。
食材:大虾8只、冬瓜、姜片、葱花
做法:
- 冬瓜切片炒软,加水煮沸,放入虾仁煮2分钟。
- 仅用盐调味,撒葱花,晚餐喝一碗热量不到100大卡!
功效:冬瓜利尿 虾仁高蛋白,专治加班水肿。
食材:大虾12只、柠檬、洋葱、香菜、鱼露
做法:
- 虾仁煮熟过冰水,口感更弹嫩。
- 调酱汁:鱼露2勺 柠檬汁1勺 小米辣 蒜末,拌入洋葱丝、香菜。
贴士:冷藏1小时风味更佳,搭配魔芋面替代主食。
✅减脂期吃虾必看Tips
- 外食攻略:麻辣烫选清汤底 大虾 海带 娃娃菜,避开丸子类加工品。
- 高效备餐:周末处理3天份虾仁分装冷冻,解冻后直接烹饪。
- 解馋技巧:空气炸锅180℃烤虾仁,撒辣椒粉替代油炸,热量直降50%。
- 避雷指南:拒绝油焖大虾、蛋黄焗虾等重油做法,水煮虾忌加蚝油和糖。