▲ 水八仙美味，想来点吗？图/sohu.com
-风物君语-
在苏州
八仙不过海
但个个有好味道
苏州的风味，就如同流水一般温软。就连八仙过海，斗战恶龙的传说，来到这里，也要留下八样法宝，落在这片物华天宝的江南水乡，变成餐桌上清清爽爽的八种“仙气”。
▲ 莼菜柔滑、莲藕鲜嫩、芡实甘美、菱角香糯、荸荠水灵、茭白清甜、茨菰可口、水芹爽脆，都是慢慢水乡味道。 手绘/林天意
它们在苏州古城葑门外密布的湖塘水田中繁茂生长，沿着时令，不时汇聚到城外的葑门横街，再从热闹的农贸市场，走上苏州人的餐桌，演化成苏州人“不时不食”，对顺应天时的偏爱；与对“食不厌精”地道口味的追求。
