糟小肠正宗做法,酒糟小肠最正宗的做法

〔具体做法〕

步骤1

猪小肠套入自来水管中,打开水龙头冲洗。再将猪小肠翻个身,一样可以利用自来水的水流,很容易就可以翻过来了。

步骤2

加入一大勺面粉,抓洗猪小肠,大约抓洗1~2次,肠子就十分干净,也没什么太大的异味。这时就可以再用清水,清洗干净猪小肠。

*清洗小肠,手不留异味,最好的办法就是全程戴手套,之后再用白醋或柠檬洗手。