前些天的早上，特想吃油饼，结果和了一小块面，共炸了十个小油饼。大家都清楚油饼一定要现炸现吃，刚出锅是最好吃的，而吃剩下的油饼，已变皮特了，口感也就不好了。
我为了消耗掉油饼，第二天早上用一个油饼制作了一锅蔬菜汤，还挺受家人的喜欢。必定可以回味儿时的那个味道。
食材有白玉菇、鸡蛋、山药、豌豆、油菜、生抽、香油、胡椒粉、盐。当然会比当年的口感和营养提升了许多。
还剩下的油饼，我又制作成馅料，制作出的馅饼当午饭；烙馅饼所剩下的馅料，老伴儿吃过午饭发了个面团，下午蒸了一大锅包子，正好为我们第二天去郊游，提前准备好了游玩到家时的晚饭了。晾凉后，装入保鲜袋中，直接入冰箱冷冻起来，随吃随取很方便。
我今天只介绍一下烙馅饼的详细过程吧，好吃的食物与大家来分享，如果你有兴趣不妨试一试。
