家有“小神兽”的家长们,是不是总为孩子吃饭发愁?试试这六种排骨做法,保准孩子多吃三碗饭!
1.可乐排骨:排骨焯水后,锅中倒油,放入姜片、葱段爆香,倒入排骨煎至两面金黄。加生抽、老抽、料酒调味,倒入可乐没过排骨,大火烧开转小火慢炖30分钟,大火收汁,香甜的可乐味融入排骨,孩子超爱。
2.土豆炖排骨:排骨煎香后,放入切块的土豆继续翻炒。加水、八角、桂皮等调料,小火炖煮至土豆绵软,排骨肉香四溢,汤汁拌饭堪称一绝。
3.粉蒸排骨:排骨用蒸肉粉、生抽、料酒、姜末等腌制,裹上米粉,上锅蒸1小时。软糯的米粉包裹鲜嫩排骨,口感丰富。
4.糖醋排骨:排骨炒至金黄,加适量糖醋汁,小火慢熬至汤汁浓稠,酸甜开胃,孩子根本停不下来。
5.玉米胡萝卜排骨汤:排骨、玉米、胡萝卜一同入锅炖煮,汤鲜味美,营养丰富,孩子喝汤啃骨超满足。
6.红烧排骨:经典做法,酱油调色调味,小火慢炖入味,香嫩软烂,是孩子干饭的好搭档 。