一年四季，一日三餐，慢享美食，慢享生活。
排骨，这一道家常美味，是逢年过节家家户户餐桌上不可或缺的一道佳肴。如何将它做得美味可口，令人回味无穷呢？今天给大家推荐8道排骨的神仙做法。
第一道：红烧排骨
排骨怎么样做才好吃，今天就把最好吃的做法分享给大家，软烂入味，孩子们都抢着吃。
食材：排骨
调味：葱、姜、八角、干辣椒、生抽、老抽，蚝油，冰糖，啤酒
做法：
1、准备2斤排骨剁成块，加一勺盐，倒入清水浸泡10分钟（淡盐水能很好的泡出排骨中的血水和脏东西）；
2、将浸泡过的排骨下入冷水锅中，加一勺料酒去腥增香，煮开后撇去浮沫，捞出来洗干净；
3、将洗干净的排骨重新放入锅中，加葱、姜、八角、干辣椒、一勺生抽、少许老抽，一勺蚝油，4颗冰糖，倒入半瓶啤酒，这是肉质鲜嫩不柴的关键，再加入适量的自来水漫过排骨，扣盖小火炖一小时。
这样做的排骨太好吃了，软烂入味，老人小孩都爱吃，你也动手做起来吧。
第二道：糖醋排骨
很多人把排骨买回来，都是直接下锅就炒，做出来不是发苦就是咬不动，今天就把正确的方法分享给大家。
食材：排骨
调味：葱、姜、八角、盐、胡椒粉、陈醋、生抽、老抽、陈醋、冰糖
做法：
1、首相准备一斤的排骨不用焯水，只需要加一勺盐和面粉清洗，这样不仅能去腥，还能保留排骨的营养成分不容易流失；
2、然后下锅煸炒，这才是排骨能咬得动的关键，炒至金黄后加冰糖，这样肉香味才能充分释放出来，再放葱、姜、八角、一大碗热水，调味放盐、胡椒粉、陈醋、生抽、老抽、盖盖小火焖30分钟，再淋上一勺陈醋，大火收汤汁即可。
这样做的糖醋排骨，孩子吃了第一个夸你是大厨，学会了快转发给大家做起来吧。
第三道：椒盐排骨
谁吃谁懂的椒盐排骨，简直好吃到舔手指。
食材：排骨
调味：蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、青红辣椒、椒盐粉、辣椒粉
做法：
1、准备适量排骨，剁成5厘米长的块；
2、剁好的排骨里面加入蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、淀粉，再打入一个鸡蛋，抓匀腌制20分钟入味；
3、油热下锅炸，排骨炸至微微焦黄即可；
4、另起锅烧油，蒜末下锅，继续炒香，倒入炸好的排骨，再放入准备好的青红辣椒、椒盐粉和辣椒粉，翻炒均匀即可出锅。
外酥里嫩的椒盐排骨，你学会了吗？
第四道：蒜香排骨
以后想吃排骨，你就像我这样炒，好吃又下饭，做法也简单。
