还有看似新鲜和野捕的陈列方式，放几片海藻，如同刚刚捕捞上来一样。
沙虾。闽南和潮汕吃生腌，用高度烧酒配以少量头抽，腌制一夜入味，肉嫩，鲜美。
东山小管。特别注明「有膏」，正如快手里许多卖海鲜的「老铁」们直播时说，有膏的小管吃起来有吃米的感觉。
《风味人间》里的白灼小管。
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