方形馒头的正确方法,长方形馒头的正确手法视频

3、去核红枣用料理机最好是破壁机切碎（切粉）

4、切碎的红枣倒入面粉中

5、酵母放入第一步化开的红糖水中搅拌溶解

6、所有材料混合在一起，用手和面，或者用面包机（和面程序），使得面团呈现光滑的状态，俗称“三光”（面光手光盆光），然后盖上保鲜膜室温发酵1小时左右，冬天适当延长，至面团发酵至原来的两倍大。