然后继续上下两边来擀，你也可以像擀面那样擀，都想主要是把它擀开擀薄了，擀好之后我们来戗面撒点面好。折过来，在这一边儿没有面上的地方再撒一次，这边儿折过来，然后再给他它撒一次。借助你的擀面杖去压一压。
继续把它擀开了，我们需要不断的重复这个步骤，擀开撒粉折叠，然后继续去擀开。
我们需要一般100 的面，呛入20g的干面粉，所以440的棉我们需要嵌入80g的干面粉。擀的时候力气也不要特别的大，要不然它粘在一起又不容易分层，就借着你巧劲儿让他擀开。
最后一次擀开要给它的表面刷油，这样我们的分层的效果会更好。刷好之后，最后一次把我们的干粉撒上了，用手给它涂一下，我们从边上边把它卷起来。用刀切分成六个。
我们给篦子上刷油放粘，取我们切下来的剂子，把这个接口的地方冲上用手压一下，然后用你的擀面杖把它两端擀一下。这个样子擀开就行。
