用珐琅锅怎么做海鲜,珐琅锅做海鲜锅方法

生活在海滨城市，新年家宴上自然少不了海鲜大菜。新鲜的海鲜食材，不用过多的香料刻意渲染，几分钟的光景轻轻一焗，吃得就是一个鲜。这道菜做为新年菜谱推荐给大家，原因就在于制作快、滋味鲜。一定要试试哟。

【食材清单】

【主料】大虾250克，大闸蟹2只，元贝3个，鲍鱼3个，美贝500克

【辅料】蒜1整头，姜1块，小洋葱1个，小葱1根

【调料】盐2克，白胡椒粉2克，广东米酒2汤匙，淀粉水2汤匙，花雕酒2汤匙，花生油2汤匙，油适量

1、用软毛刷将美贝壳刷洗干净。