每年冬天,我都要约上几个朋友,到乡下合伙包下一口土猪,除了带些新鲜肉回来,剩下的就让农户直接熏了腊肉,灌了腊肠,这个冬天过得有滋有味。
By 肥叔厨房
用料
- 腊肉 150克
- 青蒜 3根
- 大蒜瓣 5个
- 青椒 3个
- 红椒 3个
- 辣椒面 1大勺
- 盐 适量
- 白糖 1小勺
做法步骤
1、食材准备如图:腊肉、青蒜、大蒜瓣、青椒、红椒、辣椒面;
2、腊肉用温水浸泡清洗,如果腊肉较咸,可以在水中放一些盐浸泡一会,这是以盐拔盐的方法,可以去除一部分咸味;
每年冬天,我都要约上几个朋友,到乡下合伙包下一口土猪,除了带些新鲜肉回来,剩下的就让农户直接熏了腊肉,灌了腊肠,这个冬天过得有滋有味。
By 肥叔厨房
1、食材准备如图:腊肉、青蒜、大蒜瓣、青椒、红椒、辣椒面;
2、腊肉用温水浸泡清洗,如果腊肉较咸,可以在水中放一些盐浸泡一会,这是以盐拔盐的方法,可以去除一部分咸味;
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