豆花鸡最正宗的做法,豆花酸菜鸡正宗做法

　　用刀剁一剁片除下来的鸡胸肉，剁的越细腻越好。

　　把剁好的鸡胸肉放入料理杯中，加鸡胸肉2倍的水，再加2勺量的葱姜水，把鸡胸肉打成细腻稀薄的蓉。

　　打好的鸡蓉是呈滴落的状态，往鸡蓉中加入盐调味，搅拌均匀。