“池中芳贵，席上佳肴”——清蒸荷包红鲤鱼是江西婺源传统的名菜，由于外观酷似红色荷包而得名，也被明神宗称之为“圣鱼”。这道菜色泽橙红，肉质细嫩，香鲜微甜，显得特别喜庆吉祥，加上年年有余的寄意，更加赋予了它的美好寓意。
糯米籽糕
糯米籽糕是婺源传统的特色小吃，逢年过节，村里家家户户都要做这道小吃，婺源话把鸡蛋叫做鸡子，顾名思义，糯米籽糕就是用糯米和鸡蛋制作的，糯米吃起来非常爽口，不粘牙，配上五花肉颗粒，入口更加具有嚼劲，这样的传统美食如今已经越来越少见，吃过一回就足以让人念念不忘。
乌米饭
乌米饭是畲族美食，据传畲族英雄雷万兴率军抗敌时，就是用乌饭果充饥，抗敌胜利后依然忘不了这种味道，于是发明了乌米饭。这种饭开胃健脾，味道极佳，主料为黑米，配料为玉米粒、香菇、红枣、葡萄干、腊肉。每逢农历三月三，畲族人都做乌米饭，以此来传承畬族儿女百折不饶的精神，同时，吃乌米饭也象征着家庭幸福和谐。
春不老煮黄丫头
春不老煮黄丫头是鄱阳最负盛誉的一道佳肴。其原料“春不老”是鄱阳颇为寻常的芥菜，黄丫头也产自鄱阳湖，它含有丰富的蛋白质，还可以降低血糖和提高机体免疫力，营养价值可谓甚高，当春不老和黄丫头这两种食材相遇，吃起来健脾开胃，具有清火、降压和延缓衰老功效，令人回味绵长。
鄱阳湖银鱼蒸蛋
