香芋饺正宗做法,正宗芋饺的做法窍门

芋头饺子

1. 盐、松鲜鲜、胡椒粉、葱椒水搅拌，放入葱花冷藏。

2. 芋头高压锅大火 6 分钟倒出，趁热剥皮，用擀面杖把它捣碎。

3. 多次少量加入红薯粉，不加一滴水拌匀。

4. 放入芋团里一起揉，有利于芋团不开裂，更柔软。

5. 揉面后再切小剂子，像擀饺子皮一样擀开，把两边面皮往中间捏紧就行。

6. 煮开水加入芋头饺子，再加入葱花、盐、松鲜鲜、粉、酱油、猪油，以及煮芋头饺子的水。