话不多说，下面就分享这道油豆腐丝炒包菜丝的做法，花几块钱能炒一盘，吃出脆嫩、吃出好胃口，引爆食欲超级下饭，详细步骤请看如下分解：
——油豆腐丝炒包菜丝——食材准备：油豆腐150克，包菜半个，五花肉一小块，蒜蓉辣椒酱一汤匙，青红椒、葱蒜，生抽，鸡精，食盐，食用油
第一步：油豆腐150克左右，油豆腐是经过了油炸，这里建议先用温水洗一洗，洗掉一些残留的食用油，而后挤干水分将其铺在案板上，用一只手压着切丝待用。如果你用的油豆腐是片状的则切丝起来更好。
第二步：准备圆包菜一个，对半切开后将菜根部去掉，而后只取一半用清水冲洗干净，沥干水分后顺着包菜叶子的走向切成筷子粗细的丝待用。
第三步：辅料需要准备一些青红椒丝，不加这两样也可以。还有一汤匙的蒜蓉辣椒酱待用，一些葱蒜末做小料使用，再来一小块五花肉切丝待用。
第四步：起锅烧热，往锅里少来一些食用油，直接将那一汤匙的蒜蓉辣椒酱下锅，保持小火炒出香味，而后再加入开水一小碗，把切丝的油豆腐下锅，保持中小火煮至水分被收干（尽量收至锅内无汤汁），而后将吸饱汤汁的油豆腐出锅备用。
