再简单的菜肴也有烹饪小技巧：还是那句话，油豆腐买来后最好用温水冲洗几遍，同时用手多挤一挤，帮助去除一些多余的油脂。
此菜我先把油豆腐煮了一下，让其吸收了汤汁再炒更有好味道。
包菜有紧实和松散之分，散包菜就是叶片比较松散的品种，适合用来炒包菜丝、烧手撕包菜等菜品，今天这道菜也适合用松散包菜。而叶片紧实的包菜叶片较硬和脆，比较适合用来腌制泡菜等菜品，当然这只是我的个人习惯，大家根据自己的喜好来即可。
我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食不一样吃法的饕餮小食客！豆腐遇到了包菜，也是天生一对，随便一炒，吃出脆嫩、吃出好胃口。喜欢今天这道油豆腐丝炒包菜丝做法的可以关注我，并留言，点赞和转发此文，明天还有更精彩内容呈现，感谢阅读，明天见！
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