二十八，把面发，北方过年的传统，临近春节会发面蒸花馍，大部分家庭都会选择蒸枣花馍，用红枣在面团上做装饰，做成各种花形，简单易做又好吃，还有香甜的枣味，大人孩子都爱吃。
枣花馍基本都是圆形的，在有些地区也被称为“团圆”，过年蒸团圆，意味着家人团聚，团团圆圆，有着很好的寓意，所以枣花馍深受人们的喜爱。
今天就来分享三款简单易做的枣花馍做法，简单、好看、好吃。也借此预祝朋友们家家团圆、幸福美满。
原料：面粉500g、清水250g、酵母粉5g、红枣适量。
步骤1：清水混合酵母粉，再加入面粉，拌成面絮，揉成光滑柔软的面团。揉好的面团切开后，切面同样光滑，无明显气孔即可。面粉和清水的比例为2：1，面粉与酵母粉的比例为100：1。
步骤2：先切出一块面团做枣花馍的底座，擀成厚约0.5CM的圆形面饼，大小可根据自家需要来调整，先切出4个大豁口，不能切断，每一片上再切出两个小豁口，用叉子在周边按压也花纹。
步骤3：每一个小角捏在一起，就形成了花瓣的的形状，再用筷子夹一下，枣花馍的底座花形就做出来了。
