芹菜，这种清脆爽口的蔬菜，不仅是餐桌上的“营养担当”，更是百搭的烹饪好手。它富含膳食纤维、维生素B和钾元素，既能清热解毒，又能促进消化。
1. 凉拌蒜香芹菜
芹菜切段焯水后冰镇，搭配蒜泥、小米椒，用盐、糖、香油，生抽，辣油调味，酸辣开胃，冰凉爽脆，夏日必备。
2. 芹菜杏鲍菇
杏鲍菇切条焯水，与芹菜段、加入蒜干辣椒爆香提味，鲜香脆嫩，比肉还香。
3. 清炒芹菜
热油爆香姜蒜，大火快炒芹菜段，简单加盐调味，保留原汁原味的清香，3分钟出锅。
4. 芹菜炒香干
香干切条与芹菜同炒，加蒜末、生抽调味，豆香与芹香交融，低脂高蛋白，减脂党最爱。
