第三步：肉丁腌制好以后，倒进装有豇豆的盆内，先加入适量的食用油，搅拌均匀，锁住豇豆内的水分，然后再加入5克盐，加入3克香油，30克食用油，再次搅拌均匀，菜馅就调好了。
第四步：1000克面粉内加入5克酵母粉，加入30度左右的温水，和成软硬度适中的面团，盖上锅盖，密封发酵至两倍大后，取出排气，揪成大小均匀的面剂，然后擀成中间厚，边缘薄的面皮，放入两大勺菜馅，用面皮将菜馅包起来，拿褶收口，一个包子胚就包好了。
第五步：包子胚包好后，放入蒸锅内，不要着急开火蒸，让包子二次醒发15分钟左右，二次醒发是决定包子皮是否暄软的关键步骤，看到包子胚明显变大后，开大火蒸，上蒸汽后蒸25分钟，关火后，焖3分钟，即可出锅。
营养美味的豇豆包子就蒸好了，鲜香美味，营养又解馋，喜欢的朋友，趁现在豇豆正当季，赶快买上几斤豇豆，做给家人尝尝吧！
温馨小贴士：
1.做豇豆包子时，加上两勺豆瓣酱，做出来味道特别好，但是要注意加酱以后，就要少加一点盐了。
2.豇豆比较吃火，必须要充分熟透，才可以食用。在蒸豇豆包子时，要比其他菜馅的包子适当延时。
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