米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。
杂粮，通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。
主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。
翡翠坚果菜饭
-材 料-
大米100克
菠菜适量
南瓜子适量
核桃适量
盐少许
-做 法-
1. 大米洗净沥干；菠菜洗净切碎末,备用。
2. 内锅放入大米、菠菜碎末、盐和水,放入电饭锅中,按下开关,烹煮至开关跳起。
3.再加入南瓜子和核桃，翻松材料再焖10至15分钟即可。
菠菜发芽饭
-材 料-
发芽米100克
菠菜100克
红萝卜15克
盐少许
-做 法-
1. 菠菜切小段用沸水汆烫去涩后捞起沥干;红萝卜去皮切丝,备用。
2.发芽米洗净后沥干水分与作法1的菠菜段、红萝卜丝及水拌匀放入电子锅中,浸泡30分钟后按下开关煮至开关跳起,再焖10分钟即可。
