魔芋皮的做法大全,魔芋皮的做法视频教程

2、魔芋冲洗干净，切成和黄瓜大小一样的块，魔芋片，放在开水中焯水3分钟，去除魔芋里面的碱味儿，捞出沥干水分备用。

3、大葱洗净切成小段，蒜粒切成薄片，干辣椒切成段，炒锅中放入适量油，放入葱，辣椒段，蒜片炒香，放入焯好水的魔芋，加入少许生抽翻炒入味。

4、加入黄瓜翻炒片刻，加入少许盐，鸡精调味，翻炒黄瓜断生，盛出装盘，这道家常下饭小炒，简单经济实惠又好吃，简单炒一炒，比吃肉还下饭。