相信大多少小伙伴都认识黄磊老师，黄磊老师还有一个外号叫做黄小厨。还记得有一期《向往的生活》中众人都吃完之后，结果孙红雷来了，点名要吃赛螃蟹，赛螃蟹可是一道有名的美食，而黄磊居然把它做出来了。黄磊的厨艺真的有那么好吗？直到看他做出的这道菜，赛螃蟹炒饭，赛螃蟹这道美食，可不是真的螃蟹做出来的，而是用我们很平常的鸡蛋、土豆、胡萝卜做出来的，要做出吃起来像螃蟹肉一样的感觉，才能算是成功了，我们都知道，平常的肉类造假我们都能很轻易的平常出来，更何况用素菜做出像肉一样的味道，基本上是行业的专业人士才能够达到的水平。所以说黄小厨的称号真的不是白来的，黄磊是真的挺有实力的。快和小编一起来学习吧~
赛螃蟹炒饭
By 髅小彬
配料：
鸡蛋 1个、咸鸭蛋 1个、米饭 1碗、姜 2片、白醋 1勺、植物油 1.5勺、酱油 1勺、小葱 2根
烹饪步骤：
1.姜切末，放入白醋中拌匀
2.鸡蛋分离蛋清和蛋黄
3.蛋黄中加入咸蛋黄和一半的姜醋汁，蛋白中加入另一半姜醋汁
