秘制鸡柳的做法大全,鸡柳的制作法

2、先把鸡柳切成长条，大葱切成细丝、生姜切成丝备用；

3、切好的鸡柳装入盆中，放入大葱、生姜、料酒、盐腌制10分钟左右；

4、腌好后放入适量的淀粉和打入蛋清搅拌均匀；然后把面包糠倒入比较大的盘中，再把粘上淀粉和蛋清的鸡柳粘上面包糠即可下锅炸；

5、锅里倒入适量的植物油，油热后放入鸡柳慢火炸，炸2分钟左右即可捞出；