经常有人会问我:“我想喝茶,但不知道喝什么茶,你有没有推荐我的?”
对此我常常会根据,他的身体、喜好以及季节,先推荐合适的茶类,再推荐对应的茶品。
在推荐茶类的过程中就会遇到一个比较尴尬的问题,好多人不知道茶类,或者只知道一两个。
那么,我国的茶类到底有几个?有哪些值得一喝的茶?
我国的茶类有几个?七个
依据:
2014年10 月27日颁布的我国茶叶分类国家标准《茶叶分类》(GB/T 30766—2014)。
划分依据
以生产工艺、产品特性、茶树品种、鲜叶原料和生产地域进行分类。
分类
绿茶:以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经*青、揉捻、干燥等生产工艺制成的产品。
黄茶:以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经*青、揉捻、闷黄、干燥等生产工艺制成的产品。
白茶:以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经萎凋、干燥等生产工艺制成的产品。
乌龙茶:以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经萎凋、摇青、*青、揉捻、干燥等特定工艺制成的产品。
红茶:以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经萎凋、揉(切)、发酵、干燥等生产工艺制成的产品。
黑茶:以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经*青、揉捻、渥堆、干燥等生产工艺制成的产品。
再加工茶:以茶叶为原料,采取特定工艺加工的、供人们饮用或食用的产品。主要包含:花茶、紧压茶、袋泡茶、粉茶。