香辣土豆小蘑菇也是一道新颖且好吃的菜肴，首先我们将500克土豆洗净切成薄片，再准备豇豆100克和一个胡萝卜，可以根据个人口味添加，也可以省略。
同时还需要8到10根生长良好的香葱，它们需要被洗干净切成小段放入容器中。
还需加入两勺食盐，适量的生抽和酱油，以及两勺香油，两勺白糖，还有辣椒粉和花椒粉各两勺。
再加入两勺五香粉，还有一些蚝油调料。
将这些内容搅拌均匀后，将处理好的土豆片倒入，并加入适量的水搅拌均匀，用手抓揉10分钟使所有调料均匀分布在食材上，形成一种腌漬状态。
这样土豆片就初步完成了腌制工作，那么接下来我们就将豇豆和胡萝卜切成四段，将它们和腌制好的土豆一起倒入锅中，加盖煮制15分钟。
等到时间到了之后，将锅中煮好的材料取出，并放入冰箱冷藏，让其冷却。
待冷却后，取出食材并准备炸制，用流动水洗净20克干辣椒段，可以根据个人口味选择花椒粒的使用。
将准备好的辣椒倒入锅中焙炒出红色油色和香味，再加入食用油与腌制好的食材搅拌均匀，此时我们的菜肴已经完成了最后一步，可以端上桌享用了，香辣可口，美味十足。
Q弹土豆。Q弹土豆采用蒸熟的土豆搭配一些自制酱汁，也是非常好吃的一道菜品。
首先准备600克左右蒸熟的土豆，可以用刀削去皮再切块，如果没有刀削的话，可以将皮直接削去。
然后用锅将其蒸熟，待熟透后取出用刀尽可能将其切成小丁放置容器中待凉。
接着再准备100克程度左右的小馒头或者油条，用刀将其切成小丁待用，并准备好淀粉和一些调味料。
如果淀粉较难获取，可以用木薯淀粉或其他淀粉代替，但要确保没有麸质成分。
接下来开始做酱汁，将100克的番茄剁碎，再加入盐和白糖炒出浓稠状态即可上桌，那么这道菜品也就完成了，直接取出蒸熟的土豆丁和冰冻好的木薯淀粉丁，以及小馒头丁。
然后加入适量清水让材料具有黏稠性，形成淀粉团状，其次再分成多个小团，可以按照个人喜好选择想要的形状，然后用擀面杖擀薄包裹好馅料，再收口，用没熟的方法呈现自己想要的造型。
最后蒸15分钟后就可以端上桌享用了!
芝士土豆球外表看上去非常精致，而且它内部还有浓郁芝士爆浆，非常令人期待，不知道口感，所以吃过它的人才会有更加强烈的体验。
首先先准备400克左右蒸熟的土豆，在等待它蒸熟的过程中，我们将100克奶油芝士裁切成小块，放入冰箱冷冻起来，然后准备50克左右的小香肠或火腿肠提前切片备用，还可以买到奶酪丝备齐等加工。
其次需要准备好两碗糖，一碗白糖还有一碗红糖以及大量面包屑作为涂抹用料，再加一些干香葱进行点缀。
最后再用无麸质面包块制作外壳，再或者直接使用高筋小麦面粉也可以，比如“金象牌”、“赛88”等面粉。
先将土豆去皮切块，然后蒸熟待凉，在等待它凉透的时候，我们将香肠切大块，并刷少许油放入烤箱刷香蔻喷雾1分钟。
随后将凉透的泥与奶油芝士等材料放在一起醋成柔软的面团，并根据自己的口味选择甜度比例添加糖即可搓圆小球状，这就是内部添加糖分制作步骤。
