3.然后把浸泡好的大米水分沥干，倒入食物加工机，再加入200至300毫升的温水，温水可以帮助面团更快发酵，记得用食物加工机多打几次，使其尽可能细腻。
4.将打好的混合物倒入碗中，加入四克酵母，充分搅拌使酵母溶解，这样可以加速面团发酵的过程。然后逐渐加入约200克左右的面粉，无论是高筋还是低筋面粉都可以，边加边搅拌，直到搅拌成粘稠的面糊状，之后盖上保鲜膜让其醒发30到40分钟。
5.注意不需要让面团醒发过度，只要体积明显变大即可，这时稍微搅拌一下，以排出大的气泡。
6.将电饼铛预热至小火，刷上一层油，用勺子舀取面糊倒入铛中，记得要倒在中心位置，这样才能做出漂亮的圆形饼。
