广州美食全攻略：10 大经典美食与 10 大特色小吃
广州塔航拍近景海心桥珠江新城
广州，这座美食之都，有着数不尽的诱人佳肴。无论是经典美食，还是特色小吃，都散发着独特魅力。今天，就为大家详细推荐广州的 10 大经典美食与 10 大特色小吃，同时附上老字号店铺、街坊口碑评价、热门美食街信息，以及具体位置和交通指引，方便大家按需搜索。
一、10 大经典美食1. 广州烧鹅- 推荐店铺：炳胜（多家分店）、陈仔烧鹅（荔湾区）
- 位置：荔湾区宝华路附近，从地铁 1 号线长寿路站出站后，步行即可轻松抵达这片烧鹅飘香之地。在这里，你能品尝到皮脆肉嫩、色泽红亮的正宗广州烧鹅，那独特的香味定会让你回味无穷。
- 推荐店铺：雄记云吞面（芳村坑口）
- 位置：位于荔湾区芳村坑口，由于交通相对不便，建议打车或者乘坐公交前往。雄记云吞面凭借其细滑劲道的面条、鲜美的云吞和浓郁的高汤，在街坊中拥有超高口碑，是体验地道云吞面风味的绝佳之选。
- 推荐店铺：广州酒家（越秀区文昌南路）
- 位置：临近地铁 1 号线长寿路站，出了地铁站，没走多远就能找到广州酒家。广州酒家的老火靓汤，选用多种食材精心熬制数小时，汤鲜味美，营养丰富，充分展现了广府饮食文化中对汤品的极致追求。
- 推荐店铺：温祈福酒家（天河区珠江新城）
- 位置：地处地铁 3/5 号线珠江新城站附近，交通极为便利。在温祈福酒家，你可以品尝到热气腾腾的腊味煲仔饭，米饭吸收了腊味的油脂和香气，底部那一层金黄酥脆的锅巴更是点睛之笔。而且，用餐时还可搭配消费券使用，尽享美味与实惠。
- 推荐店铺：椰妹原生态椰子鸡（天河区正佳广场）
- 位置：位于地铁 1 号线体育中心站附近的正佳广场内。这里的椰子鸡火锅，选用新鲜椰子水作为锅底，搭配鲜嫩的鸡肉，煮出来的鸡肉清甜爽口，汤头更是原汁原味，椰香四溢。不过，由于人气火爆，记得提前预约哦。
- 推荐店铺：客语（北京路店）
- 位置：坐落于越秀区北京路商圈，从地铁 6 号线北京路站出来便能轻松找到。客语的客家盐焗鸡，皮滑肉嫩，咸香适中，完美保留了客家传统盐焗鸡的独特风味，是感受客家美食魅力的不二之选。
- 推荐店铺：焯记美食店（荔湾区芳村）
- 位置：在荔湾区芳村兄弟居附近，从地铁 1 号线芳村站出站后，很快就能寻到焯记美食店。他家的牛三星汤，以牛心、牛肝、牛腰为主料，搭配精心调制的汤底，味道鲜美，营养丰富，深受当地街坊喜爱。
- 推荐店铺：无名化州菜馆（海珠区江南西）
- 位置：从地铁 2 号线江南西站 A 口出来，走进内街小巷便能找到这家无名化州菜馆。别看它店名普通，其化州香油鸡可是一绝，鸡肉鲜嫩多汁，搭配特制的香油，香味浓郁，让人欲罢不能。
- 推荐店铺：威邵鸡煲（荔湾区西华路）
- 位置：在地铁 8 号线彩虹桥站 A 口出站后，步行 769 米即可到达。威邵鸡煲以其独特的酱料和鲜嫩的鸡肉，吸引了众多食客前来品尝。鸡肉在砂锅中炖煮得入味十足，每一口都让人陶醉在浓郁的香味中。
- 推荐店铺：三和美食（荔湾区西华路）
- 位置：从地铁 1 号线西门口站 D 口出站，步行 783 米就到了三和美食。这里的牛腩煲饭，牛腩炖煮得软烂入味，米饭吸收了牛腩的汤汁，香气扑鼻。吃一口牛腩，再挖一勺米饭，满满的幸福感。
- 推荐店铺：桃子石磨肠粉（芳村居民区）、水养石磨肠粉（百合园市场）
- 位置：位于芳村百合园市场内，地铁 1 号线芳村站出站后，稍作步行即可到达。这两家肠粉店，均采用传统石磨工艺制作肠粉，米浆细腻，蒸出的肠粉口感爽滑，配上鲜美的酱汁和丰富的配菜，是广州人早餐的热门选择。
- 推荐店铺：牛杂妹车仔档（芳村合兴苑门前）、肥佬牛杂（越秀区庙前直街）
- 位置：一个在芳村合兴苑门前，另一个在越秀区庙前直街 12 号。牛杂妹车仔档的牛杂，香味浓郁，价格实惠；肥佬牛杂则以其独特的酱料和新鲜的食材，在街坊中赢得了良好口碑。无论是逛街途中还是闲暇时光，来一份热气腾腾的牛杂，都是一种享受。
- 推荐店铺：芬芳甜品（东华东路 696 号）、文明路老字号糖水铺
- 位置：位于越秀区文明路，从地铁 1 号线农讲所站出站后，步行不久就能到达这片糖水天堂。芬芳甜品的各种特色糖水，用料新鲜，口感丰富；文明路老字号糖水铺更是汇聚了众多传统糖水品种，如双皮奶、芝麻糊等，每一口都能让你感受到浓浓的广式甜蜜。
- 推荐店铺：兄弟居小食店（芳村）、林记粥品店（海珠南路 157 号）
- 位置：一家在芳村，从地铁 1 号线芳村站可达；另一家在海珠南路，可乘坐地铁 1 号线芳村站或 6 号线文化公园站前往。艇仔粥作为广州的传统名粥，以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中熬制而成。兄弟居小食店和林记粥品店的艇仔粥，粥底绵滑，配料丰富，味道鲜美，是早餐或夜宵的理想之选。
- 推荐店铺：祥兴煎饺（荔湾区西华路）
- 位置：从地铁 1 号线陈家祠站 F 口出站，步行 545 米即可找到祥兴煎饺。这里的煎饺，外皮酥脆，内馅多汁，搭配特制的蘸料，一口咬下去，满满的都是满足感。无论是作为小吃还是主食，都非常合适。
- 推荐店铺：南信牛奶甜品专家（荔湾区第十甫路）
- 位置：位于地铁 1 号线长寿路站附近的上下九步行街内。南信牛奶甜品专家的双皮奶，口感细腻，奶香浓郁，入口即化，是广州双皮奶的代表品牌之一。在逛步行街的同时，来一份双皮奶，既能享受美味，又能缓解疲劳。
- 推荐店铺：亮丰盛澳门咖喱档（荔湾区芦荻街）
- 位置：从地铁 1/8 号线陈家祠站 C 口出站，步行 513 米即可到达。亮丰盛澳门咖喱档的咖喱面，咖喱味浓郁醇厚，面条劲道有嚼劲，搭配各种配菜，味道层次丰富，让人回味无穷。
- 推荐地点：厦滘夜市（番禺区厦滘商业大厦）
- 位置：位于地铁 3 号线厦滘站 A 口附近，这里的臭豆腐摊每到傍晚至凌晨时分便热闹非凡。炸得金黄酥脆的臭豆腐，配上独特的酱料，闻起来臭，吃起来香，是不少夜宵爱好者的心头好。
- 推荐活动：芳村生菜会（非遗庙会期间）
- 位置：在荔湾区芳村坑口，但需要关注庙会时间。在芳村生菜会期间，你可以品尝到新鲜的生菜包，这是一种将各种食材包裹在生菜叶中食用的独特吃法，寓意着生财、好运，充满了浓浓的民俗风情。
- 推荐店铺：水养石磨肠粉隔壁老油条摊（芳村百合园市场）
- 位置：就在百合园市场内，与水养石磨肠粉相邻。这里的咸煎饼，口感酥脆，咸香适中，价格实惠，搭配肠粉食用，只需 2 元，就能开启美好的一天。
- 交通：地铁 1 号线长寿路站
- 特色：宝华路是广州传统小吃的集中地，在这里，你可以一站式品尝到各种地道的广州美食，如陈添记鱼皮、顺记冰室的雪糕等，感受老广州的独特风味。
- 交通：地铁 1/8 号线陈家祠站
- 特色：西华路融合了老广风味与网红店。既有三和美食、祥兴煎饺等老字号店铺，也有不少因网络走红的特色小店，是探寻广州美食新潮流的好去处。
- 交通：地铁 2 号线江南西站
- 特色：江南西路是年轻人潮流美食聚集地，这里汇聚了各种时尚新颖的餐厅和小吃店，无论是精致的甜品店，还是创意十足的料理店，都能满足年轻人对美食的追求。
- 交通：地铁 1 号线农讲所站
- 特色：文明路不仅有芬芳甜品等老字号糖水铺，还有一些米其林推荐的店铺。在这里，你可以在享受甜蜜糖水的同时，体验高品质的美食享受。
- 交通：地铁 3 号线厦滘站
- 特色：厦滘夜市是夜宵爱好者的必打卡之地。这里有各种各样的小吃摊位，臭豆腐、烤串、炒粉等应有尽有，热闹的氛围和丰富的美食，让你尽情享受广州的夜生活。
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2. 交通建议广州地铁覆盖广泛，推荐使用地铁 步行的方式探店。这样既能方便快捷地到达各个美食地点，又能在步行过程中欣赏广州的城市风光，感受这座城市的独特魅力。
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