今年春运已拉开序幕，不少人陆续开启了返乡过年之旅。
春节准备带点什么礼物回家呢？特产手信，作为既能代表城市风味，又适合捎带回家送给亲友的礼品，无疑是个绝佳选择。
如果还没买好，或者不知道买什么，下面这份舌尖上的广州手信指南，赶紧来看看！
药材汤料
广州人爱煲汤是出了名的，他们擅长根据四季变化挑选不同食材与汤料，煲制出各具功效的汤品，技艺可谓出神入化。
为了满足这一需求，市场上的汤料种类繁多，而且广州城内能买到优质药材汤料的地方也比比皆是。
传统的老火靓汤，以优质肉类如走地鸡、老鸭、精选排骨为主角，巧妙融入了粉葛、鸡骨草等天然食材，经过长时间的慢炖，使得汤色清澈而味道醇厚，营养丰富，令人回味无穷。
而对于追求轻盈健康饮食的人群来说，广式汤料同样提供了丰富的选择。以药材如枸杞、菊花、玉竹等为核心，适量搭配肉类，这类清润汤品更注重清热解毒、滋阴润肺的功效。
此外，广东人在煲汤时还常选用一些名贵的食材和中药材，如陈皮、花胶、鹿茸、燕窝、虫草、人参等，这些食材、药材不仅具有极高的营养价值，还能为汤品增添独特的香气与口感。
