在烹饪方面，腊味也是十分 “友好”，方法简单却能烹出经典佳肴。如清蒸腊味、萝卜煮腊猪手、腊味焗饭、香芋煮腊鸭等，甚至做萝卜糕或芋头糕也喜欢放点腊味。
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广州酒家“秋之风”腊味、皇上皇、沧洲栈、长乐腊味、半岛食品全吉腊味......
广式调料
粤菜之所以驰名海内外，与其别有风味的调味品紧密相关。
广式调味品包括酱油、柱侯酱、醋、面豉酱、蚝油、腐乳……将这些调料带回家，也能让年夜饭的餐桌更加有滋有味
这些调料品用途广泛，无论是制作粤菜，还是为其他地方菜增添别样风味，都能派上用场。
★推荐：
致美斋、如丰食品、双桥......
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