去广州必买的美食,广州美食推荐去的地方

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-04-15 19:25:19

各式各样的海味干货。

所以,在挑选时一定要注意识货,记得货比三家,千万别花高价买到次品了。

除了海味,市场上各式各样的干货也是琳琅满目,包括开心果、夏威夷果这样的进口坚果,以及荔枝干、龙眼干这样的传统果干,还有瓜子、花生、大枣等深受大众喜爱的零食干果,种种选择,丰俭由人。

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一德路的各大海味批发市场

油炸食品

在“食”字当头的广州,添置“油器”是办年货的头等大事。所谓油器,即油炸的煎堆、酥角、蛋散、糖环、笑口枣等酥脆零食。

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每当年关临近,广州街头的不少包子店逐渐收起蒸笼,搬出油锅。新鲜炸好的小食,吃到嘴里是没变过的童年的感觉,也是广东人割舍不掉的过年传统小吃。

这些“油器”每件都有好意头,如油角,在广东有句俗语:“过年吃油角,来年露头角”,意味着吃了油角,新的一年一定能赚到盆满钵满。

“煎堆碌碌,金银满屋”,炸煎堆在广州人眼里寓意着团团圆圆和发财的意思。笑口枣则象征全家人开开心心,笑口常开,寄托了对未来生活的美好愿望。

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广式饼食

在广东人的年味里,少不了与家人行花街、看舞狮、置办年货、吃年夜饭……更少不了——礼饼年货!

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鸡仔饼、蛋卷、蛋散、杏仁饼、花生酥……广式饼食的种类繁多,每一种糕点都有其独特的制作工艺和口感,这些热门饼食,家里的长辈都很爱吃。

特别值得一提的是鸡仔饼(又称小凤饼),其入口甜中带咸、甘香酥脆,还能感受到南乳、芝麻等多种风味。

作为广东四大名饼之一,鸡仔饼不仅承载了深厚的地域文化,更成为了广州的一张“明信片”。每当逢年过节,带上一包包装精美的鸡仔饼赠予亲朋好友,已成为不少人的习惯。

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