韭菜、豆芽、粉丝、鸡蛋……各种各样的食材热热闹闹、欢欢喜喜地凑到了一块儿，而韭菜在这场热热闹闹的美食大聚会里面，那可是起着至关重要作用的“关键核心人物”。
只要它那股独特的香味一散发出来，整个菜瞬间就好像被赋予了生命和灵魂一样，变得与众不同。
每吃上一口，各种食材的口感就在你的嘴巴里面相互交织、碰撞，吃起来感觉又清爽又能解除油腻，而且营养搭配得还特别全面、均衡，就好像是把整个春天的那种生机勃勃、活力满满的感觉都吃进了自己的肚子里。
要是春天的餐桌上没有这道炒合菜，总让人感觉好像少了一些特别重要的东西，整个吃饭的氛围都差了那么点儿意思。
韭菜鸡蛋饼，早餐领域里的“无敌冠军”
