要说咱们北方人最爱的主食,葱花油饼绝对能排第一名!外皮金黄酥脆,内里柔软又多层,深受大家的喜爱。
但是,很多朋友在家烙出的饼总是又硬又干,还没有层次,一点都不好吃,完全没有外面卖的那种松软筋道的口感。
别着急,今天静姐就来给大家分享葱花油饼的正确做法,保证你烙出来的葱花饼外焦里软,层次分明,葱香四溢,关键是凉了也不发硬,下面一起来看看吧!
首先,碗中倒入三百克的面粉,加入两克的盐,用筷子混合均匀,再倒入约200克35度左右的温水和面,一边倒一边搅拌。
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