细海带头怎么做好吃,买的海带头怎么做好吃

1.先将海带放入盆中，如果海带个头较大可以剪成小块再放入，然后加入没过海带的淘米水、一勺白醋和两勺面粉，搅拌均匀后浸泡三五分钟，然后用流动的清水冲洗干净。

再起锅加水，水开后放入洗净的海带进行焯水，2分钟后捞出海带过凉水，然后切碎剁细放入盆中备用。海带焯水的目的是为了去除海带表面的黏液和杂质，焯水时间不要太久，以免煮烂影响口感。

2.取一块猪肘肉剁成肉馅，然后加入适量的葱、姜末，搅拌均匀后再加入一勺生抽、一勺蚝油、适量的胡椒粉，再次搅拌均匀后腌制10分钟、使其充分入味。