昂刺鱼红烧,昂刺鱼怎么红烧最好吃

昂刺鱼也叫黄辣丁，肉质特别的鲜嫩，下面分享一下这道菜的做法：

第一步：准备3条昂刺鱼洗净，葱切丝，姜切片，蒜切片。

第二步：热锅凉油，放入八角、干辣椒、葱姜蒜，炒香。放入糖和少许生抽、郫县豆瓣酱煸炒。炒香后加水，放入鱼，大火煮开后转中火。

第三步：10分钟后加盐调味，汤汁收浓后即可出锅，撒葱花，装盘。

一道家常菜——红烧昂刺鱼就制作完成了，鱼肉真的是特别鲜美