筷子每天都在用，但筷子是谁发明的，却有争议。
有人说是大禹，有人说是纣王，还有人说是黄帝。
说是大禹发明了筷子因为他治水的时候，奔波在野地里，用手抓着吃太烫了，就用了一个小棍。
说是纣王是因为他和他媳妇妲己俩人你侬我侬的时候，一个人拿了一个小棍挑着吃，后来俩人双剑合璧，发明了筷子。
说是黄帝则不需要理由，因为作为中华文明的始祖，只要把任何发明说成是他的，一般情况都不会有人怀疑。
总之呢，筷子的发明权是谁的还真不好说。
要我说，筷子根本都不是任何人发明的，因为他们那个时代还没有筷子，筷子这个名词要到明朝之后才出现。
明朝之前筷子压根就不叫筷子，叫箸。
但在春秋早期，这两根小棍连箸都不叫，叫“夹“——毕竟筷子的作用就是夹。
不过春秋战国那会，各国文字不同，写法就有点差别。
《礼记》就把筷子称为挟，《管子》上把提手旁换成了木字边，到了三国时，张揖编《广雅》，解释这个字的时候，写成了草字头改成了“荚”。
虽然部首不同，但强调的内容却都是夹，充分说明那时候给这两根棍取名字的时候强调的是它的实际用途，简单明了。
虽然这两根小棍开始使用了，但是在餐桌礼仪上却不提倡。
《礼记》上明确要求：“羹之有菜者用挟，无菜者不用挟”——有菜的时候用筷子，没菜的时候不要用筷子，还说“吃小米饭的时候不要用筷子（饭黍毋以箸）”，因为小米饭是一种可以祭祀天地的高贵食物，筷子这种东西是配不上他的，能够配上小米饭的只有“匕”——匙子。
想想挺有趣的，我们老祖先吃饭就跟现在吃西餐一样，一手拿着筷子，一手拿着勺子。
吃菜的时候用筷子去夹，吃米饭的时候用匙子去盛。
汉朝的时候，筷子就全面由夹改名为箸了。
至于为什么叫箸，有人以为来源于煮，在煮菜的时候，要用筷子，筷子就叫了煮，后来为了区别才叫箸，也有的时候写作筯，竹字头下面一个助字，想必是帮助人们吃饭的意思。
改了名，筷子吃饭的限制估计一直存在。
当年曹操青梅煮酒论英雄的时候，当曹操说出那句著名的“表扬与自我表扬”的话：“今天下英雄，唯使君与操耳。”的时候，《三国志》说刘备吓得“失匕箸”，匙子和筷子都掉在了地上，说明他面前摆放的就有筷子有匙子。
这种情况一直到了魏晋南北朝的时候才去掉。
《世说新语》上王述性急，拿筷子扎鸡蛋，结果鸡蛋没扎到，气得他拿起鸡蛋摔在地上用脚踩，可见这个时候人们在餐桌上已经没有古人那么多的礼仪了。
那么为什么箸又好好的改名叫筷子了呢？
因为封建迷信。
南方人多乘船，就害怕船到江心停“住”，也害怕船被虫“蛀”，“zhu”实在是一个不吉利的发音。
偏偏吃饭要用的这个两个东西就叫箸，不用还不行，于是干脆反其意而用之，给他改个名字“快儿”。
一开始也就普通百姓这么叫，《菽园杂记》上记载这个事的时候还颇鄙视称作“此皆俚俗可笑处。”说得很是看不起。
但是他也不得不承认“士大夫亦有犯俗而称块儿者。”这说明这股风已经渐渐影响到了上层社会，既然文人都用了，于是就有了专门的字“筷”，很快在口头语中风靡开来。
一开始，上层还颇为抵制，清朝初年的《康熙字典》就不收录筷字，显示出对筷子的鄙视，但这个字的生命力异常旺盛，很快就在习惯上取代了所有称呼，成了这两根棍的专有名词。
